|
|
Zoet Brood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-olijfolie om in te vetten
-100 gr. boter
-100 gr. gele basterdsuiker
-2 eieren
-100 gr. zelfrijzend bakmeel
-100 gr. volkorenmeel
-100 gr. walnoten fijngehakt
-100 gr. dadels,ontpit en klein gesneden
-100 gr. stevige appels,geschild,uitgeboord
en geraspt
-2 eetl. melk
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden
bakblik invetten en velletje bakpapier op de bodem leggen.
Bereidingswijze:
Roer in een kom de boter met de suiker zacht. Klop in een andere kom de eieren los en voeg ze toe aan het botermengsel. Roer er de beide soorten meel, de walnoten, dadels en appels door, zodat u een stevig deeg krijgt.Roer de melk erdoor. Doe het mengsel in de geprepareerde vorm en stijk de bovenkant glad. Bak het brood 60 tot 90 minuten in de oven, tot een in het midden gestoken mes of breinaald er schoon uitkomt. Stort het brood en haal het bakpapier eraf. Laat het op een rooster afkoelen.
|
|
|